BREAD & VEGGIE NOVEMBER

11月のお料理会は、パーティーメニューを取り揃えました。

アメリカでは11月はサンクスギビング、12月はクリスマス（宗教により違いはありますが）と、年末は家族で集まる機会がぐんと増えます。

パーティーメニューの定番や伝統料理となると、ターキーの丸焼きやハム、チーズなどの乳製品をふんだんに使ったサイド、またお砂糖たっぷりのデザートなど、なかなかヘルシーでプラントベースなものを選ぶのが難しい、と感じている方はいらっしゃるはず。

パーティーだから例外で、という気持ちもわかりますが、せっかくなので美味しいヘルシーベジパーティーにしてみませんか?

クロワッサンは、試作を重ね、簡単に短時間でできるレシピが出来上がりました。

通常の作り方だと、生地を一晩寝かせたり、バターシートを作って生地を丁寧に優しく扱うのですが、この作業は省きます！

このレシピはかなり自信があるので、楽しみにしていてほしい一品です。

キャセロールとは、アメリカでは耐熱皿に入れたオーブン料理全般を指すのですが、このブロッコリーキャセロールはグラタン風です。一旦ブロッコリーをローストするので、ぎゅぎゅっと濃い味になり、秋冬に大活躍すること間違いなし。

今回はパスタとキヌアを混ぜて、マカロニグラタン風で仕上げます。

スタッフドマッシュルームは、マッシュルームに詰め物をしてオーブンで焼きます。ガーリックを効かせてオリーブオイルたっぷりで作りますが、サンドライトマトで爽やかさも感じられる一品です。

スパイスアップルのクロスティーニ、パーティーナッツは甘いものが食べたくなった時に。

スパイスアップルの香りが部屋中に広がると、ほっこり暖かい気持ちになれます。アペタイザーとしても、食後にちょこっと甘いもの、という時にも使えます。

パーティーナッツは、ミックスナッツをローズマリー・メープル・塩であまじょっぱい味付けにしてローストします。小瓶に入れてリボンをつければ、ちょっとしたプレゼントとしても喜ばれると思いますよ！

[メニュー]

[料金]

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